Gyengébb? Nem! - Huszonhat női borász Szabó Edit kötetében
Huszonhat női borász, birtokigazgató meséli el történetét és családi receptjeit Szabó Edit Gyengébb? Nem! című könyvében, amely a Corvina Könyvkiadónál jelent meg Dancsecs Ferenc fotóival.
"Nagyon régóta foglalkozom már ezzel a világgal és azt tűnt fel, hogy egyre több női borász dolgozik Magyarországon. Tavasszal egy kóstoló előtt Csetvei Krisztinával és Luka Enikővel beszélgetve született meg a könyv ötlete" - idézte fel az MTI-nek a szerző.
Szabó Edit hozzátette: első kötete, a Nagy Séfkönyv a Corvina Könyvkiadónál jelent meg 2014-ben, ezért ismét őket kereste meg egy olyan interjúkötet ötletével, amelyben vannak receptek és borok is. A koncepció szerint minden borásznő kiemeli két borát és elmond két azokhoz illő családi receptet is.
Mint hangsúlyozta, a női borászok vagy a boraik nem mások, mint a férfiak és azok borai, legfeljebb annyiban, amennyiben két ember vagy két bor különbözik egymástól.
"Nem az a lényeg, hogy ők nők, hanem hogy mindegyiküknek van egy gyönyörű története. Engem mindig az izgat, hogy kiben mi lakik: az a bor, amit letesz, milyen embernek a kezéből származik" - mondta el Szabó Edit.
A kötet szereplői természetesen elmesélik, hogyan indult a pályájuk, milyen nehézségeket kellett átélniük azért, mert nők - jegyezte meg, hozzátéve: a borászat ugyanis férfias szakma, régen legalább is mindenképpen az volt.
Nyúlné Pühra Beáta például felidézi, hogy miután elvégezte az egyetemet, több borászathoz beadta a jelentkezését. Egy szekszárdi borászatnál már majdnem eljutott az interjúig, mikor felhívták, hogy tévedés történt: Bélának olvasták a Beátát, pedig a pincéjükbe nő legfeljebb laborosként vagy takarítónőként teheti be a lábát.
De Berecz Stéphanie is azt mesélte el, hogy szülőhazájában, Franciaországban sem volt nagy nyitottság a női borászok iránt, amikor ő végzett az egyetemen. Ezért is jött tanulmányútra Magyarországra, a tokaji Disznókő Pincészethez, mert úgy gondolta, hogy az itteni tapasztalatokkal majd könnyebb lesz elhelyezkednie a pályán, végül azonban itt telepedett le és alapított családot.
Csetvei Krisztina közgazdásznak készült és a palack ergonómiájával kezdett foglalkozni. Elment a Béres Szőlőbirtokra, ahol az akkori főborász, Bárdos Sarolta fogadta, így gondolkodott el azon, hogy ez már női szakma is - számolt be a szerző.
Szabó Edit hozzáfűzte: ma már ez sokkal egyszerűbb, senki nem csodálkozik azon, ha valaki nőként borásznak megy. Nem úgy, mint amikor Gálné Dignisz Éva az egyetemre jelentkezett: szőlész szakon akkor még két ponttal alacsonyabb volt a ponthatár a férfiak, mint a nők számára.
Mostanra eljutottunk odáig, hogy akár ebben a könyvben is szerepelhetett volna akár még több női borász, a kötet ezért egyfajta szubjektív válogatás - jegyezte meg Szabó Edit.
Huszonhat nő szólal meg a könyvben, a legtöbben Tokajból, de sok más régióból is: Villányból, Badacsonyból, Mórról, Zalából, Szekszárdról, a Mátrából, Etyekről, Sopronból, a Kunsági Borvidékről, Somlóról.
"Ez egy női könyv, de az első visszajelzések alapján nem csak nők olvassák. Ezek őszinte emberi történetek, szép és izgalmas sorsok. Rendkívül tanulságosak is, ezért nem az a lényeg, hogy nőkről vagy férfiakról szólnak. A könyv szereplői egy olyan terepen indultak el, amely nem volt szokványos egy nő számára, de hittek benne, ezért sikeresek tudtak lenni" - mondta el a több mint kétszáz oldalas kötetről Szabó Edit.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Orbán Viktor: A K&H Bank vezető elemzője is beszállt a kormányellenes kórusba
A kormány szerint tegnap óta világos: a nemzetközi bankárvilág beállt a Tisza mögé.
Embert gázolt a vonat hajnalban
Újszász külterületén történt a baleset.
Hígítót és lakkbenzint tett a terménydarálóba, majd benzint locsolt a tanyán élő nőre, hogy végezzen vele
Letöltendő börtönt kértek a román férfira.
Ryan Gosling filmje felrobbantotta a tévét, ilyen brutális akciót még Quentin Tarantino sem mert volna bevállalni
Ryan Gosling akciófilmje olyan durva, hogy még Tarantino is elpirulna tőle
Félmillió hektár kukorica tűnt el – a szója töltheti be az űrt?
A kukorica vetésterülete az utóbbi másfél évtizedben közel félmillió hektárral csökkent Magyarországon. A kieső területre új...
Gázolt a Keletibe tartó vonat
Tápiószele és Újszász között elgázolt egy embert a Szolnokról a Keleti pályaudvarra tartó vonat.
"Kib*szott nagy nulla vagy, a kutyának se kellenél." - Káromkodva ócsárolta a férjét a Házasság első látásra Kármenje - videó
Durván beleállt a férjébe a Házasság első látásra Kármenje, aki elmondása szerint nem bírja tovább elviselni, hogy kalitkába akarja...
Gázolt a vonat Újszásznál, jelentős késésekre kell számítani
Mutatjuk a részleteket!
Kitört a pánik az országban, eddig már két ember életét követelte a tájfun
A trópusi vihar kedden csapott le a szigetcsoportra.
Segítség, mit kezdjek a 80 vagy 125 forint betétdíjas üvegekkel?
Ha a leginkább környezetkímélő italosüveg az, amelyet nem tör össze az automata, akkor miért ezt a legnehezebb visszavinni?
Egy büdös zokni életet mentett – előkerült a 93 éves nyugdíjas elveszett labradorja
Egy 93 éves férfi és elveszett kutyája megható története bizonyítja, hogy a szeretet és a leleményesség együtt csodákra képes. Norm...
Sport
Ma nyolcvan éve született a Nemzet bombázója, aki mindent megnyert, amit csak lehetett
Kétszer volt aranycipős, 1970-ben megkapta az Aranylabdát is.
Angol élvonalbeli csapat kispadjára tartják esélyesnek a Ferencváros vezetőedzőjét
Robbie Keane kötődik a brit klubhoz, mivel ott kezdte játékosként karrierjét.
A Liverpool elleni Bajnokok Ligája-meccs előtt sérült meg a Real Madrid középpályása
Idén nyáron érkezett a madridiakhoz 45 millió euróért.
Egy Liverpool-, és öt PSG-játékos az év álomcsapatában a FIFPro-nál
A Bajnokok Ligája-címvédő Paris Saint-Germainből öten kerültek be az év álomcsapatába a labdarúgók nemzetközi érdekképviseleti szervezeténél (FIFPro).
Arne Slot: Én szívélyesen fogadom Alexander-Arnoldot, a szurkolók viszont nem tudom, hogyan fogják
A Liverpool menedzsere hétfői sajtótájékoztatóján szót ejtett a csapat korábbi játékosáról, Trent Alexander-Arnoldról, aki immáron ellenfélként tér vissza az Anfield Roadra.
A Liverpool játékosát korházba kellett szállítani
A Liverpool női csapatának játékosát, Mia Enderbyt hordágyon kellett levinni a pályáról és kórházba szállítani egy nyaksérülés gyanúja miatt.
Meccs közben összeesett, elhunyt Mladen Zizovic
Mérkőzés közben összeesett, a kórházba szállítás közben elhunyt Mladen Zizovic, a szerb élvonalban szereplő Radnicski labdarúgócsapatának vezetőedzője.
Nagy meglepetés nem várható, de egy újonc talán lehet Marco Rossi keretében
Marco Rossi idén utoljára hirdet keretet: a magyar labdarúgó-válogatott szövetségi kapitánya 13 órakor, a telki edzőközpontban árulja el, kikkel kalkulál a világbajnoki selejtezősorozatot lezáró Örményország é
Arne Slot jelentős különbségre hívta fel a figyelmet a Liverpool és a Real rangadója előtt
A Liverpool edzője több hiányzóra nem számíthat.
Megindító, szívszorító madridi gesztus az Anfielden a BL-rangadót megelőző estén
Trent Alexander-Arnold személyes, megrendítő levéllel búcsúzott korábbi csapattársától.
Cristiano Ronaldo Messiről: Nem értek egyet azzal, hogy jobb lenne nálam
A portugál futballsztár úgy tekint magára, mint a világ legjobb játékosára.
A korábbi magyar szövetségi kapitány szerint pótselejtezős lesz a válogatott
Bernd Storck korábbi szövetségi kapitány biztos benne, hogy a magyar labdarúgó-válogatott a második helyen végez világbajnoki selejtezőcsoportjában, vagyis pótselejtezőt játszhat.
Bulvár
Ingyenes készpénzfelvételi limit: döbbenetes változás jön, a nyugdíjasok anyagi helyzetére lesz a legdrámaibb hatással
Az Országos Nyugdíjas Parlament az elmúlt években már többször kezdeményezte a 2013-ban eldöntött, díjtalan készpénzfelvétel – mára már hátrányossá vált – feltételeinek enyhítését – írja az MTI.
Döbbenet a stúdióban: Trump élőben állította, hogy fogalma sincs, ki az a kriptomilliárdos, akinek elnöki kegyelmet adott, pedig a fiai üzlettársa volt
A kegyelmet kapott milliárdos cégei az elnök fiaival is partnerségre léptek. A közös vállalkozás székhelye ráadásul pont a híres Trump Towerben van.
Megtalálták az eltűntként keresett mátraszőlősi 68 éves nőt, aki két éjszakát töltött a hidegben
Az asszony jól van, de megfigyelésre kórházba vitték.
Ez a durva szexuális rutin kezd beépülni az együttlétekbe
Az elmúlt években – vagy talán már évtizedekben – egyre több szinten változott a szexuális életünk. Sajnos nem mondhatjuk, hogy feltétlenül jó irányba.
Fülig belevörösödött a násznép, amikor meglátták, milyen ruhában készül férjhez menni a kacér menyasszony
Valljuk be, az esküvő sok esetben nem is annyira a mély érzelmekről, az együvé tartozás, a szerelem mámorító élményéről, hanem a látványos, attraktív külsőségekről szól. Épp ezért döntő fontosságú, hog
Orbán Viktor hatalmas alkura készül, ezt az üzletet viheti Donald Trumpnak
Kormányzati forrásaink szerint ez lehet a magyar kormány ajánlata Washingtonnak.
Betiltották ezeket a gyógyszereket Magyarországon 2025. november 1-től
Az Európai Unió 2025-től több kozmetikai összetevő használatát korlátozza vagy tiltja az emberi egészség védelme érdekében.
Garázsvásárt tart a NAV: ezeket veheted meg tőlük november 8-tól
Jutányos áron szerezhetsz be mezőgazdasági eszközöket.
Több mint egy tucat halálos fenyegetést kapott egy szegedi ellenzéki politikus egy magát Fidesz-szimpatizánsnak valló zaklatótól
„El foglak csalni egy félreeső helyre, ott lúgot öntök a melledre és a pinádra” – írta többek között a zaklató, aki a politikus családtagjait is fenyegeti.
Ez Márki-Zay Péter eredeti végzettsége, ezen lesokkolsz, ebből van diplomája
Kevesen tudják ezt a hómezővásárhelyi polgármesterről.
Az évtized botránya? – 70 milliárdos áfacsalás miatt nyomoz a magyar hatóság, politikai szál lehet a háttérben
Irgalmatlan sok pénzzel károsították meg a magyar államot, de sokak szerint ez elképzelhetetlen politikai segédlet nélkül.
Fura dolgot észleltek a határon: ismét Moszkva felé indulhatott a Wagner csoport
A zsoldoshadsereg egyszer már komoly fejfájást okozott Putyinnak.
blogmorzsák
Nagy pulykasonka teszt
Legújabb vaktesztünkön a pulykasonkákat kóstoltuk meg és értékeltük. Íme az eredmény!
Eszter úr joggal fakadt sírva
Marc Sabat új lemezén nem egy sokadik rizsporos klasszikus szolgalelkűen elvirtuózkodott visszaböfögéséről van szó.
"Laár András teljesen megbolondult"
Pár napja "Az elnöki fotel" című podcast vendége volt.
Leiter Jakab és családja
Sátánsült és társai: humoros és fájdalmas félrefordítások - Grétsy László gyűjtésében.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Szekszárdi? Az alábbi időpontokban tartózkodjon a zajkeltéstől!
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
