Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Mentőötlettel tér vissza Dióssy Klári, a Ridikül egykori műsorvezetője a Dunán
Égés, sérülés, fulladás – hirtelen kialakuló, gyakran életveszélyes helyzetek, amelyekben nem lehet tehetetlennek maradni. A Duna új,...
A nyugdíjasok fele havi 220 ezernél kevesebből él, 69 ember viszont 2 milliónál is többet kap
A KSH friss adatai szerint a nyugdíjasok többsége nagyon kevés pénzt kap, míg kevesen nagyon sokat. Egy szakértő szerint a különbségeket...
Aligha az ETO-é lenne Európa legmeglepőbb bajnoki címe - egy 127 éves csapat először nyerhet aranyat
Karnyújtásnyira vannak a svájci bajnokságban az egészen meglepő forgatókönyvtől.
Nagymértékben rontotta előrejelzéseit az MNB, minden opcióval számolnak Varga Mihályék
Főként az iráni háború miatt.
Kiderült a Lidl, Aldi féltve őrzött titka: ezért tarolnak Magyarországon is
A két diszkontlánc működési modellje az egész globális élelmiszer-kiskereskedelmet átformálja, és alkalmazkodásra kényszeríti a...
Ez az üzlet teljesen becsődölt az Aldinál, pedig sokat vártak tőle
Hiába a mesterséges intelligencia.
Európában is terjed az életveszélyes fertőzés – kezelés nélkül minden második beteg belehal
A WHO szerint Európában a tuberkulózisos esetek ötödét nem diagnosztizálják, a gyógyszerrezisztens fertőzések aránya pedig hétszerese...
Donald Trump Béketanácsától kér választási megfigyelőket a CÖF
Csizmadia László, a szervezet vezetője a NATO-t is megkereste.
Vészhelyzetet hirdetett a kormány, összeomolhat az energiaellátás egy százmilliós országban
A Fülöp-szigetek nemzeti energia-vészhelyzetet hirdetett az iráni háború miatt kialakult üzemanyag- és energiaellátási válság...
Nem titok, de kevesen tudják a Jóban Rosszban színészéről: ő büszkén kimondta most
A magyar származású színész 2004-ben hazája színeiben indult az olimpián, amely után Kongóba hazatérve nem várt érdeklődés övezte.
400 forintos euróárfolyamról is beszélt Varga Mihály az iráni krízis kapcsán
A várakozásoknak megfelelően nem változott az alapkamat. Az MNB azonban lerontotta az idei GDP-növekedési várakozásait, az inflációs...
Sport
Szoboszlai Dominik Lamborghinije miatt tört ki a röhögés Telkiben – videó
A Liverpool sztárjának extravagáns bőrdzsekije sem kerülte el a csapattársak figyelmét.
A Liverpool legendája ott rúgott bele Szoboszlaiba, ahol a legkevésbé vártuk
Szoboszlai és két csapattársa gondokat okoz a Liverpoolnak ebben az idényben Graeme Souness szerint.
Arda Güler vezeti a rangsort, ez Szoboszlai Dominiknek nagyon fáj
A magyar válogatott csapatkapitánya egy másik listán első, de arról szívesen lemondana.
Sosem látott egyezség, évi 14 milliárdos szerződést kötött a legjobb támadó
A bajnok nem veszített el újabb kulcsjátékost.
Hazaküldték a válogatottól a Liverpool sztárját, váratlan és nagy visszatérés előtt Zidane - külföldi körkép
Ezek voltak a legfontosabb és legérdekesebb hétfői hírek a külföldi foci világában és a nemzetközi átigazolási piacon.
Újabb sérülések, és két változtatás a magyar válogatott keretében
Orbán várhatóan a hét második felében csatlakozik a csapathoz.
A csodagyerek elbírta a sohasem látott nyomást, és a világ tetejéről köszönt el
Már gimnazistaként azt várták tőle, hogy a világ legjobbja legyen, és nem is kellett csalódni benne.
Griezmann majdnem 20 év után elhagyja a spanyol bajnokságot
Eldőlt, hogy távozik a szezon végén az Atlético Madrid világbajnoka.
Marco Rossi utólag behívott két tapasztalt játékost a magyar válogatott keretébe
Két hiányzót kellett pótolni, Rossi ezt két tapasztalt ember behívásával oldotta meg.
Hatalmas bundabotrány Csehországban, több tucat embert vettek őrizetbe
Élvonalbeli futballcsapatokat is elért a razzia.
„Ugyanazok az idióták írták ezeket” – Jürgen Klopp kiakadt a Real Madriddal kapcsolatos híresztelések után
A német szakember rendet tett a fejekben.
Betelt a pohár, az Európai Bizottságnál panaszolták be a FIFA-t a drága vb-jegyek miatt
A sportszervezet elnöke, Gianni Infantino korábban megvédte a magas árakat.
Bulvár
Brutális leszámolás jön a választás után, vége a luxuséletnek, a Fidesz is elszámoltatást tervez?
A szakértő szerint gyökeresen megváltozik minden április 13-án.
Nők vicces hasonlatai a szexről: „Olyan, mint amikor valaki vakarja a hátad, de kihagyja azt a pontot, ahol viszket.”
Az internet tele van vicces és fájdalmasan igaz női válaszokkal a szexről, amelyeket olvasva sok férfi magába nézhet. Ezek a hasonlatok segítenek megérteni, milyen érzés lehet a szex egy nő szemszögéből.
Donald Trump elengedte Orbán Viktor kezét, Brüsszel ügye a leszámolás
Az Egyesült Államok továbbra is szimpatizál Orbán Viktorral, de az unió belügyének tartja Washington az Ukrajnának szánt és a magyar kormányfő által megvétózott 90 milliárd eurós uniós támogatás miatt ...
Halle Berry full meztelen fotójától leesik az állad: teljesen pucér volt
Ezek a hírességek egy pillanatig sem aggódtak; ledobták a textilt, és pucéran pózoltak fotóikon, melyeket a világgal is megosztottak.
A vérvétel elárulja, milyen sokáig fogsz élni: ez a szám mutatja meg
A kutatás során több mint 1200 vérmintát vizsgáltak meg.
Drágulás jön: a magyar tv-előfizetőkre kellemetlen meglepetés vár
Rengeteg tv-előfizető készítheti a pénztárcáját, mert árat emel az egyik legnépszerűbb cég.
Gigabotrány, Szlovákiában megjelent egy 2 szavas mondat a magyarokra, brutális a felháborodás
Elfogadhatatlan szavak jelentek meg.
Ukrán zászlók árasztják el Budapestet, iszonyatos amire Ukrajna készül, ám nem véletlen
Újabb botrány van kialakulóban Ukrajna és Magyarország között.
Lattmann Tamás: Lehet, hogy Szijjártó hülye, de hogy Lavrov is hülye lenne, az nem teljesen életszerű
Lattmann Tamás nemzetközi jogászt kérdeztük Szijjártó Péter lehallgatott beszélgetéseiről. A Washington Post állítása szerint a külügyminiszter Szergej Lavrov orosz külügyminiszternek tudósíthatott arról, mi t
Kipróbáltuk a férjemmel a tantrikus szexet: mindenre számítottunk, de erre nem
Dia megosztotta tapasztalatait a tantrikus szexről, és elárulta a válaszokat a legizgalmasabb kérdésekre.
444: Egy 2021-es hangfelvételen arról beszél a fideszes képviselő, hogy egészségre ártalmas akkuüzem létesül Bátonyternyén
Molnár Ferenc, Bátonyterenye fideszes önkormányzati képviselője a szembesítés után tagadta,hogy ilyet mondott volna.
Hagyd el a krumplit és a rizst: ez a köret tápanyagbomba, de még fogyaszt is
Létezik egy rendkívül egészséges, egyben nagyon finom köret, ami saláták alapjaként, zöldséges vagy húsos ételek kísérőjeként egyaránt megállja a helyét, a plusz benne pedig, hogy az egyik legideálisabb válas
blogmorzsák
A 10 legkalandosabb program Ausztráliában
Láss túl az Operaházon és nézd meg a kontinenst egy másik szemszögből!
Intimesztétika
Amit jó tudni a „fiatalító” beavatkozásokról.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Szekszárdi? Az alábbi időpontokban tartózkodjon a zajkeltéstől!
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
