Ezt olvasta már?

Emelkedik a parlagfű pollenkoncentrációja

A következő napokban várhatóan tovább emelkedik a parlagfű pollenkoncentrációja: országszerte elérheti a nagyon magas szintet, sőt az erősen fertőzött területek k...

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0


Az önkormányzati választásokon szerencsés lenne-e, ha a megyei listákon is közösen szerepelne az ellenzék?









0
0

hírek innen, onnan

Kovács Zoltán: Minden eszköz a rendelkezésre áll az ünnep biztonságos megrendezéséhez

Az ünnepi szentmise és Szent Jobb körmenet ezúttal is szerves részét képezi az állami megemlékezésnek

Bea Johnson: A zero waste életmód gazdagabbá tesz, nem szegényebbé

A múlt hétvégi EcoPunk Fesztivál egyik sztárelőadója évente alig egy befőttesüvegnyi szemetet termel. Azt mondja, sokan félreértik a...

Recesszióba kerülhet a német gazdaság

A jelenlegi negyedévben is zsugorodhat a német GDP a Bundesbank szerint.

Egy 16 éves gyerek miatt kapott ki a PSG a francia bajnokságban

A futballban nehéz bármire is azt mondani, hogy ilyen még soha nem történt, mindenesetre különlegesnek számít, hogy a német, az angol és...

Rossz napok várnak az allergiásokra

Figyelmeztet a tisztifőorvos.

Ezen az esküvői ajándékon vitáznak a netezők

Sokan nem értették, miért háborodott fel a nő.

Barca-blama, régi-új Real Madrid és a szokásos Atlético

Befejeződött a spanyol bajnokság első fordulója, nézzük, mi történt a nagy hármassal.

Mi történt?. Narancssárga hajjal alig ismerni fel Adát - fotó

Az új hajam - készülünk valamire - ezekkel a szavakkal osztott meg magáról nar

Felejtsd el a Nutellát, itt van valami sokkal jobb

Már nemcsak Nutellával dobhatod fel az unalmas reggeli pirítósodat és sütijeidet. Az olasz mogyorókrémnek komoly kihívója akadt.

A biozsák, ami megmentheti a világot

A New York Times-ban augusztus elején megjelent, a mesterséges méhről szóló vélemény szerzője azt állítja, hogy évente csak az USA-ban...

0

Sport

Mutatjuk minden idők leghiggadtabb tizenegyesét

Pimasz, flegma, nagyarcú. De legalább berúgta.

Trónfosztásra készül Katinka riválisával Shane Tusup: Együtt üldözzük az olimpiai bajnoki címet.

Budapest Shane Tusup (31) hadat üzent volt feleségének, a háromszoros olimpiai aranyérmes úszónak, Hosszú Katinkának (30). Az amerikai edző átvette az olasz Ilara Cusinato (19) felkészítését, aki a magyar klasszis egyik legnagyobb riválisa. Együtt üldözzük az olimpiai bajnoki címet! jelentette ki videóblogjában az egyesült államokbeli szakember.

Zseni cselsorozattal bizonyította, miért fizettek 126 millió eurót érte

Joao Félix már az első hivatalos meccsén bebizonyította, mekkora tehetség.

Nem is akkora bukó a Barcelonának a Coutinho-transzfer - megvannak az összegek

A Barcelona kénytelen volt elpasszolnia a klub történetének legdrágább játékosát. Óriási bukásnak tűnik, de a számokat átnézve nem annyira drámaian nagy baki Coutinho kölcsönadása.

Hatalmas meglepetés: Bale gólpasszt adott és marad a Realban

Vigo Hatalmas meglepetésre kezdőként kapott szerepet Gareth Bale (elöl) a Real Madrid első spanyol bajnoki mérkőzésén az új idényben. A walesi labdarúgó távozása néhány héttel ezelőtt biztosnak tűnt, minderről Zinédine Zidane vezetőedző beszélt korábban. A focista mindenesetre a mezőny legjobbja volt a Celta Vigo ellen, gólpasszal járult hozzá csapata 3-1-es idegenbeli diadalához. Zidane a találkozó követően azt mondta, a jövőben is számol a szélsővel.

Elkezdődött: Olaszországban van Shane Tusup és legújabb magyar versenyzője

Az Instagramon jelentkezett be az úszó és edzője is, hogy Olaszország felé vették az irányt.

Nem várt pofont kapott a PSG, már a második fordulóban elveszítette veretlenségét

Hiába vezetett, a Rennes otthonában kikapott a Paris Saint-Germain.

Sima lipcsei győzelem Gulácsi századik meccsén

Az RB Leipzig 4-0-ra győzött az abszolút újonc 1. FC Union Berlin vendégeként.

Csoda Cincinattiban: nem Federer vagy Djokovics nyert

Nem ezt szoktuk meg az elmúlt 15 évben: a két klasszis kiesett a döntő előtt, Daniil Medvegyev lett a cincinatti 1000-es teniszverseny győztese.

0

Bulvár

Sokkoló fotók kerültek elő Marilyn Monroe meztelen holttestéről

Egy legendás fotós a színésznő halála után néhány órával jutott be a hullaházba. Akkor készítette a felkavaró képeket.

Fogyás könnyedén? Ha ezt az 5 esti szokást betartod, menni fog.

Mindössze néhány egyszerű tippet kell megfogadnod az esti lefekvés előtt, és máris beindulhat a fogyás!

Gyurcsányék meggyalázták augusztus 20-át, Szent István ünnepét

A körmenet?  Gyurcsányék szerint szoknyás férfiak felvonulása, a katolikus homoszexuálisok parádéja, a keresztény Pride.  Szent István mumifikálódott jobbkezét pedig azért viszik körbe, mert a király valaha azzal maszturbált és segget törölt.

Különös hátizsákkal járt iskolába a kisfiú: az osztályfőnöknek tűnt fel a dolog

Méregdrága iskolatáska helyett az édesapa saját kezűleg készített egyet a fiának.

Fordul az időjárás, kiadták a veszélyjelzést, mutatjuk, mikor lesz a legrosszabb

Már hétfőn is nagyon meleg lesz. Kedden északnyugat felől jön a változás, Győr-Moson-Sopron megyére a hőség és a zivatarok miatt is figyelmeztetést adtak ki. Szerdára az egész ország besárgul a kánikula miatt.

Ejha: Hunyadi Donatella meseszép ruhában pompázik

Kiszel Tünde egyetlen kislánya már nem is olyan kicsi!

A rendőr kiállt bírságolni az út mellé, kész téboly, amit ezután csinált

Egy világ találgatja, hogy vajon mit is látni ezen a videón.

D. Tóth Kriszta: Csak egy kutya

A gyászból nincs gyógyulás, akkor sem, ha nem embert gyászolsz. Hanem csak egy kutyát. Csak.

Ezek a helikopterek is úgy szálltak fel, hogy nem forgott a rotorjuk

Láttunk már ilyet, de azóta sem lett kevésbé menő.

Csernobilnál is veszélyesebb, mégsem beszélnek róla: katasztrófa történhet?

A Cactus-dóm egy radioaktív kísérleti robbantás mellékterméke, ami komoly veszélyt jelent most és a jövőre nézve.

blogmorzsák

Ami nélkül nincs nyár: csíkos póló!

A felső, amit James Deantől Madonnáig mindenki imádott. Ikonikus darabokat mutatok, és elmesélem a történetét is!

Ezek voltak a legelső papírfényképek

A dagerrotípia felfedezése után pár évvel Talbot már olyan papírfényképet készített, amit sokszorosítani is lehetett.

Augusztus 20 története

Szent Jobb körmenet, István király, új kenyér - íme legrégebbi nemzeti ünnepünk kalandjai, amit először augusztus 15-én tartottak meg.

8 csodás hely Barcelonában

A katalán fővárosban az estéknek különös hangulata van, hiszen ez az a hely, ahol a nap vége egy új "nap" kezdete is egyben.

Egy katolikus fiú, félelem nélkül

A plocki Pride a "melegjogok" helyett egy katolikus fiúra hívta fel a figyelmet.

Hogyan egyél a hüvelygomba ellen?

Vissza-visszatérő váratlan „barátnőnk” Candida-Ida, akiről márpedig beszélni kell, és a pasik is figyeljenek!

Meglepő anyagok a kenyérben

Míg az EU-ban betiltották a rákkel­tőnek tartott anyagokat, máshol még megtalálhatók a pékárukban. Például Amerikában.

Mit csinálnak a svájciak a szabadidejükben?

Nyilván beállítják a pontos időt és porszívóznak, nem? Nos, ha nem is egészen, de majdnem…

A Szent Korona LEGO kockákból!

Egy magyar LEGO rajongó a koronát, a jogart és az országalmát is megépítette.

A 80-as évek nyugati autói

A holland turisták álomverdái, a dinnyés Merci és rallye-klasszikusok.

Organikus cipők, bioszandálok a fenntartható fejlődés jegyében

A talphoz kókuszdió-bőrt és ananász­leveleket tartalmazó nyomtatószálakat használtak.

Se voucher, se pénz, aztán mégis

Helló, visszatérítés nincs, akkor sem, ha mi hibáztunk, üdv: Ryanair

0